El innovador proyecto gastronómico abre en Marbella, fusionando gastronomía, mixología y productos gourmet en un espacio único en el emblemático barrio de La Fontanilla.
Con un concepto innovador que integra un restaurante de alta cocina italiana, un bar de cócteles exclusivos y una tienda gourmet. Mercato della Fontanella ha sido diseñado para ofrecer una experiencia única que promete convertirse en un referente para los visitantes de Marbella.
Ubicado en el emblemático barrio de La Fontanilla, el Mercato marca el debut europeo de Simón Jacobo, cofundador y propietario de Vida y Estilo Hospitality Group, en colaboración con los empresarios locales Francisco Martín, propietario del Hotel Kuve y José Lozano Muñoz, fundador del icónico Oh Marbella de los años 90.
Yohana Carmona, directora general de Mercato della Fontanella defiende a Marbella como un destino turístico de primer nivel y de lo más atractivo para la expansión de proyectos internacionales. “Marbella ha sido siempre un destino global que atrae a un público exigente y diverso, lo que la convierte en el lugar perfecto para dar el salto a Europa. La Costa del Sol tiene una rica tradición gastronómica y un ambiente que encarna perfectamente la filosofía del grupo de fusionar autenticidad con innovación”
Mercato della Fontanella cuenta con una capacidad de 160 comensales entre la terraza al aire libre y un salón interior capaz de ofrecer una experiencia gastronómica única que fusiona tradición e innovación. La dirección del restaurante estará bajo la supervisión de José Antonio Montana y el chef Davide Buglino que serán los encargados de dar un enfoque moderno y cosmopolita a platos creativos como pastas frescas y risottos.
El bar ofrece signature cocktails que se adaptan a las diferentes estaciones del año mediante la combinación de sabores italianos tradicionales con técnicas modernas de mixología. Este concepto se complementa con la tienda gourmet, un espacio que ha sido destinado a productos italianos de alta gama disponibles para quién desee llevarse la experiencia a casa.
La oferta de Mercato se refuerza con productos importados de Italia y con ingredientes de kilómetro 0. Además, Negrini, la reconocida firma italiana especializada en productos gourmet de alta calidad, será la encargada de tener un papel fundamental en la oferta del restaurante, proporcionando ingredientes premium de diversas regiones de Italia.
Con un precio medio de 40€ por persona, el restaurante abre todos los días de 12h a 00h, ofreciendo servicio de cocina en dos turnos, mientras que el bar continuará sirviendo aperitivos italianos hasta la medianoche.
Con la apertura de Mercato, este nuevo establecimiento se suma a la red de más de 90 compañías internacionales que han establecido operaciones en Málaga durante los últimos cinco años.
Para más información y reservas: www.mercatodellafontanella.com / Tel.: 60 567 58 51
