El restaurante marbellí apuesta por una propuesta de cocina italiana auténtica con alma contemporánea, jornadas gastronómicas mensuales y una carta que rinde homenaje al producto italiano de excelencia.
Desde su apertura en noviembre, Mercato della Fontanella se ha consolidado como uno de los espacios gastronómicos más prometedores de la Costa del Sol. Ahora, el restaurante ubicado en el corazón de Marbella inaugura oficialmente la temporada con una programación renovada y una oferta que reivindica la cocina italiana más genuina.
Respaldado por el grupo estadounidense V&E Hospitality Group, el restaurante nace como un homenaje a la tradición culinaria italiana reinterpretada con sensibilidad internacional. En su carta destacan propuestas como la pinsa romana, la flor de calabacín rellena, el risotto al tartufo, la pasta carbonara o los raviolis de espinaca y ricotta. Todos los platos están elaborados con ingredientes seleccionados por la histórica firma italiana Negrini, que también colabora en las jornadas gastronómicas mensuales lideradas por la chef ejecutiva Enrica Barni y el sommelier y asesor del restaurante William Sequera.
La experiencia se completa con una carta de cócteles de autor que reinventa clásicos como el Bellini, el Negroni Sbagliato, el Espresso Martini o el Spritz con Limoncello, consolidando la barra como punto de encuentro para el aperitivo y la noche marbellí.
Con capacidad para 160 comensales, un espacio de showcooking y una amplia terraza, Mercato della Fontanella amplía su propuesta este verano con horario de apertura de 18:00 a 00:00 h. Además, cada viernes ofrecerá sesiones de música en vivo para crear un ambiente distendido, elegante y perfecto para alargar la velada. El espacio también está disponible para eventos privados y celebraciones especiales.
“Mercato della Fontanella es un lugar donde convergen la tradición culinaria italiana, la cultura del buen producto y el espíritu cosmopolita de Marbella. Queremos que cada comensal viva una experiencia real, sabrosa y emocional”, afirma José Lozano Muñoz, fundador del icónico Oh Marbella y parte del equipo promotor del proyecto.
Con el respaldo de grandes marcas italianas y una propuesta sólida en cocina, coctelería y cultura, Mercato della Fontanella se posiciona como el nuevo imprescindible para quienes buscan una experiencia gastronómica de calidad en el corazón de Marbella. Ganador del premio “El Delantal”, el restaurante ya ha sido reconocido como el mejor italiano de la Costa del Sol.
