El restaurante SOUL by BREATHE™️, el cuarto concepto del grupo BREATHE™️, celebró esta noche su primer aniversario en una espectacular fiesta que reunió a más de 300 personas. Ubicado en el complejo deportivo NAC – Nueva Alcántara Club Sports & Social, SOUL by BREATHE™️ ha consolidado su posición como un punto de encuentro privilegiado para la sociedad marbellí, integrando gastronomía saludable, deporte y bienestar en un espacio único y sofisticado. El complejo NAC, recientemente galardonado como el «Mejor Club de Pádel del Mundo» en los PadelSpain World Padel Awards, ha encontrado en SOUL by BREATHE™️ una pieza clave en su éxito. El restaurante, con su innovadora oferta gastronómica y espacio para eventos, ha contribuido a la obtención del prestigioso galardón.
La celebración del primer aniversario de SOUL by BREATHE™️ reunió a la co-fundadora y embajadora de BREATHE™️, Aguilene Benicio; el co-propietario del complejo NAC, Peter Karyd; la responsable de desarrollo a nivel mundial de I/O, Nomie Gabevik; así como socios del club, miembros del gimnasio The I/O y amigos del grupo, en una velada que incluyó espectáculos de música y Capoeira, DJs en vivo y una degustación de los nuevos platos de la carta. “Nos sentimos orgullosos de ser parte de este proyecto. SOUL ha aportado un ambiente exclusivo y una oferta saludable que completa la experiencia de ocio y deporte de nuestros clientes”, destaca Benicio.
Este aniversario marca un hito importante en el crecimiento de BREATHE™️, que desde su creación no ha dejado de expandirse. La plantilla del establecimiento, que comenzó hace un año con 30 empleados, ha experimentado una ampliación significativa gracias al éxito alcanzado, creando un total de 50 nuevos puestos de trabajo y alcanzando un total de 200 trabajadores en todo el grupo. Este aumento del 25% en tan solo un año refleja el éxito del grupo, que en 2024 ha registrado su mejor facturación desde su fundación. BREATHE™️ ha mantenido un crecimiento constante, destacándose este año con un incremento del importante respecto al año anterior.
“Hemos logrado crear una gran familia con nuestros empleados y clientes. Es un orgullo ver cómo contribuimos a la economía local, generando empleo y apoyando a las familias que forman parte de este proyecto”, afirma Benicio.
BREATHE™️ continúa liderando el sector gastronómico en Marbella, destacándose no solo por su éxito empresarial, sino también por su firme compromiso con la sostenibilidad. Una de sus iniciativas más emblemáticas es la repoblación forestal a través de Breathe Gift Trees, en colaboración con el programa mundial Sustainably Run, con la que ha contribuido a la plantación de más de 75.000 árboles en Tanzania, consolidando así su enfoque en la responsabilidad ambiental.
Entre los grandes grupos de restauración de la zona, BREATHE™️ se ha diferenciado gracias a su filosofía basada en la comida saludable y su profundo respeto por el medio ambiente. Este enfoque está alineado con la creciente tendencia global hacia el bienestar y el fitness, sectores que han experimentado un notable crecimiento en los últimos años. Según datos de Global Wellness Institute, la economía del bienestar global alcanzó los 5,6 billones de dólares en 2022. Se espera que esta tendencia continúe, proyectando un crecimiento promedio anual del 8,6%, con la expectativa de que el sector alcance los 8,5 billones de dólares en 2027.
Además, el mercado del fitness y la alimentación saludable ha ganado cada vez más adeptos, con estudios de la Nielsen Global Health and Wellness Survey que indican que más del 70% de los consumidores a nivel mundial están adoptando estilos de vida más saludables y responsables con el medio ambiente.
Este nicho en auge se refleja en la demanda creciente de experiencias gastronómicas que combinan salud, sostenibilidad y bienestar, factores clave en la propuesta de BREATHE™️. El grupo ha sabido posicionarse estratégicamente en este mercado, atrayendo a una clientela que busca opciones nutritivas y equilibradas, tanto en sus productos como en su filosofía empresarial.
Gastronomía y vida nocturna: Una propuesta de excelencia
Desde su apertura en verano de 2023, SOUL by BREATHE™️ ha ofrecido una cocina ininterrumpida desde las 8:30 hasta las 23:30, convirtiéndose en un lugar preferido tanto para quienes buscan opciones saludables tras una jornada deportiva como para aquellos que desean disfrutar de una velada en Marbella. Recientemente, el restaurante ha ampliado su carta, incorporando parrilla de carnes y verduras y una nueva sección de sushi, lo que ha fortalecido su propuesta de cenas. “Nuestro objetivo es ofrecer un espacio donde nuestros clientes puedan relajarse, disfrutar de una buena comida y sentirse parte de una comunidad saludable y consciente”, explica Benicio.
Un espacio de encuentro para eventos exclusivos
SOUL by BREATHE™️ no solo es un restaurante de referencia, sino que también se ha posicionado como un lugar perfecto para eventos sociales y corporativos. Su diseño, obra de Archidom Studio, proporciona un entorno moderno y relajante, ideal para reuniones privadas o celebraciones especiales. “Desde cenas de aniversario hasta eventos corporativos, SOUL se ha convertido en un punto de referencia para aquellos que buscan un espacio exclusivo”, comenta Benicio.
SOUL by BREATHE™️ sigue consolidándose como un referente en la gastronomía y el ocio nocturno de Marbella, reafirmando su compromiso con la calidad, el bienestar y la sostenibilidad.
Acerca de Grupo Breathe
Grupo Breathe se fundó en 2018 con la apertura del edificio que engloba los tres restaurantes principales: Breathe, como restaurante principal, AIR, un sky bar con una propuesta alternativa y vistas a Puerto Banús y Ground, una cafetería con productos ecológicos.
Con una increíble inversión paisajística y organización de los espacios exteriores e interiores en torno a la vegetación, desde su apertura el grupo ha sido pionero en materia de sostenibilidad suponiendo en la actualidad un modelo referente no sólo a nivel local sino nacional.
En 2022, con motivo de su cuarto aniversario y haciendo hincapié en su faceta más sostenible el grupo puso en marcha la iniciativa de repoblación forestal, dentro de la colaboración con el programa mundial Sustainably Run y a través de la plataforma web Breathe Gift Trees.
En el verano de 2023, el grupo se expande con la apertura de Soul by Breathe, su cuarto establecimiento ubicado dentro de las instalaciones del club de paddle de NAC en Nueva Alcántara que continúa con la misma filosofía de Kilómetro respeto por el medio ambiente qué característica del grupo.
